やりすぎトマト｜美味しいトマトのお取り寄せ・販売　和田農園

はじめました

水分を約半分にし、野菜にとって
厳しい環境で育てたものが
『アスリート野菜』です。
そうすることで、トマト自身が、
より栄養を蓄え甘く濃厚に。
「やりすぎじゃない?」そんな声から
「やりすぎトマト」と
名付けられました。

今シーズンの販売は終了しました

ご予約開始は公式LINEでお知らせいたしますので、
是非お友だち登録をしてお待ちくださいませ！

やりすぎトマトLINE公式アカウント

友達登録はこちら

トマトが本来持っている美味しさを充分に引き出した
”やりすぎトマト”

1度食べてみてください。食べてしまったら、
もうこの美味さから離れられない感動が待っています。
『もう他のトマトは食べられない』
そんな魔法にかかるトマトです。

産地直送で
鮮度が違う

全体の色が濃く
鮮やかな
赤い色

噛んだ瞬間に
濃厚な甘みと旨味が
広がる

皮はハリがあり
果肉はジューシー

手に持った時に
重量感がある

京丹後の久美浜で厳しく、ゆっくり、 じわじわ育てます: トマトの栽培は年に2回。6月～7月と11月～翌1月です。京都府北部の京丹後・久美浜にある和田農園エリア周辺は、海からのミネラルたっぷりの風がよく通り、作物すべて美味しくできる恵まれた気候です。和田農園ではロックウール栽培（石でできたスポンジのようなもの）でトマトを栽培しています。土は一切使わず限られたスポンジの中で水と肥料を制限し、トマト本来の持っている力と味を最大限引き出します。

やりすぎトマトが
おいしい理由

厳しい環境で
育ったトマト

基本的には水と肥料をたくさんあげて育てるのがロックウール栽培の育て方ですが、逆に水分と肥料を制限し生育を抑えることでトマト本来の味を追究した栽培を考案。量を取らなければいけなかった時代に、水を控えあえて小さく作ることで味を追究していくその姿を見た周りの農家は「そんな小さく作ったらあかんで！！それはやりすぎちゃう？？」と言われ、そのネーミングが面白いなと思い”やりすぎトマト”と命名。和田農園当主が命名した“やりすぎトマト”と言う名は、厳しい環境で育ったトマト達だけに付けられる特別な称号です。

フルーツトマト
並みの甘さ

一見なんの変哲もない、中玉のトマト。一口パクリとかじってみると、果汁が溢れ出し、フルーツかと思うほど、衝撃的な甘みが口いっぱいに広がります。思わず「甘い！！」と叫んでしまいます。季節と時期により変動はありますが、“やりすぎトマト”の糖度は8～11度、12度まで上がることもあります。フルーツトマトの糖度は8～10度程度。一般的なトマトの糖度は4～6度ぐらいになります。数値を比べてみても、“やりすぎトマト”の甘さは驚きです。別名“アスリート野菜”と言われるほど厳しい環境で育った和田農園のトマトは、甘味と旨味がギュッと濃縮しています。

美味しいトマトを
作るのに10年

“やりすぎトマト”を栽培するようになったのは、和田農園当主が小学校５年生の頃、父親が作ったトマトに感動したことがきっかけ。それまではトマトは酸っぱくて嫌いでしたが、当時新しい品種として出てきた桃太郎トマトは、初めて甘くて美味しいと感じました。その強烈に感動した気持ちを皆様にも味わっていただきたくて、この栽培方法を始めました。水と肥料の与えるタイミングや回数、量など試行錯誤を繰り返し、美味しいトマトを作るのに10年かかりました。これからも美味しいトマトを追求するため、和田農園の挑戦は続きます。